Med denne pose mycelium kan du dyrke dine egne shiitake helt fra bunden.
Shiitake svampen er især kendt fra det japanske køkken, og bruges gerne til sammenkogte retter, i en risotto eller en suppe. Den har en fast konsistens, og en mild og nøddeagtig smag. Shiitake stammer fra Kina, hvor den har været dyrket i mere end 1000 år. Med dette mycelium har du har du chancen for at dyrke Shiitake selv, og nyde den lækre spisesvamp derhjemme.
Shiitake svampen er fuld er smag og er derfor ideel som smagsgiver i boullion eller sauce.
Shiitake holder gerne i 10-12 dage i køleskabet, og er mere velegnet til tørring end til frysning.
Vil du gerne prøve at dyrke shiitake? Du kan gøre det på forskelligt materialer.
Der kommer snart en guide til hvordan de kan kultiveres i hjemmet – stay tuned!
